ホップと麦汁を分離する方法

ホップスパイダーを選ぶ際には、醸造のニーズに合った適切なものを確実に選択するために、考慮すべき要素がいくつかあります。ホップスパイダーの選び方に関するステップバイステップのガイドは次のとおりです。

1. サイズ: 醸造設備のサイズと通常使用するホップの量を考慮してください。通常使用するホップの量に対応できるホップスパイダーを選択してください。ホップスパイダーは麦汁の流れを妨げることなく醸造釜に快適に収まる必要があります。
   場合によっては、固定サイズのホップスパイダーがすべての醸造ケトルに適合しないことがあります。
   わかりました。調整可能なホップスパイダーは良い選択肢です。
   

   調整可能なホップスパイダー (画像ソース: morebeer.com)

   調節可能なフックは、ケトルのサイズや沸騰させる麦汁の量に応じてフィルターを配置するのに最適です。

2. 材料: ステンレススチールなどの高品質で食品グレードの素材で作られたホップスパイダーを選択してください。ステンレススチールは耐久性があり、お手入れが簡単で、腐食に強いため、醸造用途に適しています。
3. 網目サイズ:市販のホップスパイダーは、通常、さまざまな濾過等級のものがありますが、最も人気のあるのは 400 ミクロンのメッシュです。ただし、300 ミクロンや 200 ミクロンのメッシュなど、より高い濾過等級のオプションも利用できます。これらのフィルターは、ホップを 1 か所に閉じ込めておくのに十分な濾過等級を提供します。前のセクションでホップスパイダーの欠点について述べたように、ホップオイルと酸の放出を制限する可能性があり、特に濾過等級の高いホップスパイダーでは、全体的な風味に影響します。800 ミクロンメッシュのホップスパイダーは、これらの問題の一部に対処するのに役立つ場合があります。このホップスパイダーは、当社のリストにあるすべてのスパイダーの中で最も大きなメッシュを備えており、麦汁の流れを最大限にし、ホップの利用率を高めるため、ヘイジービールやホッピービールのスタイルに最適です。メッシュが粗いため、ホップペレットよりもホールコーンホップに適しています。
   

   400ミクロン（左）と800ミクロン（右）

4. 設計・施工: ホップの追加や取り外しが簡単にできる、しっかりとした構造のホップスパイダーを探してください。頑丈なフレーム、安全な閉鎖機構、取り扱いやすいハンドルやフックなどの機能を考慮してください。
5. レビューと推奨事項: 他の醸造者のレビューを読んだり、醸造コミュニティからの推奨事項を調べたりして、さまざまなホップスパイダーのブランドやモデルのパフォーマンスと信頼性に関する洞察を得てください。これは、情報に基づいた決定を下すのに役立ちます。
6. 予算: ホップスパイダーの購入予算を設定します。高品質のホップスパイダーに投資することは重要ですが、予算の範囲内で要件を満たすオプションを検討してください。

これらの要素を考慮することで、醸造設備に適したホップスパイダーを選択し、ホップの利用率を高め、醸造中にホップを追加および削除するプロセスを簡素化できます。