맥아즙에서 홉을 분리하는 방법

홉 스파이더를 선택할 때 양조 요구 사항에 맞는 스파이더를 선택하려면 고려해야 할 몇 가지 요소가 있습니다. 홉 스파이더를 선택하는 방법에 대한 단계별 가이드는 다음과 같습니다.

1. 크기: 양조 장비의 크기와 일반적으로 사용하는 홉의 양을 고려하세요. 일반적으로 작업하는 홉의 양을 수용할 수 있는 홉 스파이더를 선택하십시오. 맥아즙의 흐름을 방해하지 않고 양조 주전자에 편안하게 맞아야 합니다.
   때로는 고정된 크기의 홉 스파이더가 모든 양조 주전자에 맞지 않는 경우가 있습니다.
   좋습니다. 조정 가능한 홉 스파이더가 좋은 선택입니다.
   

   조절 가능한 홉 스파이더(이미지 출처: morebeer.com)

   조절 가능한 후크는 주전자의 크기와 끓이는 맥아즙의 양에 따라 필터 위치를 지정하는 데 적합합니다.

2. 재료: 스테인리스 스틸 등 식품 등급의 고품질 소재로 제작된 홉 스파이더를 선택하세요. 스테인레스 스틸은 내구성이 뛰어나고 청소가 용이하며 부식에 강하므로 양조 분야에 적합한 선택입니다.
3. 메쉬 크기:시중에서 판매되는 홉 스파이더는 일반적으로 다양한 여과 등급으로 제공되며 가장 인기 있는 것은 400미크론 메쉬입니다. 그러나 300 및 200미크론 메시와 같이 더 높은 여과 등급 옵션도 사용할 수 있습니다. 이 필터는 홉을 한 곳에 보관할 수 있을 만큼 충분히 높은 여과 등급을 제공합니다. 홉 거미의 단점에 대한 이전 섹션에서 언급했듯이, 홉 오일과 산의 방출을 제한하여 전반적인 맛에 영향을 미칠 수 있으며, 특히 여과 등급이 높은 홉 거미의 경우 더욱 그렇습니다. 800미크론 메시 홉 스파이더는 이러한 문제 중 일부를 해결하는 데 도움이 될 수 있습니다. 목록에 있는 모든 스파이더 중에서 가장 큰 메시를 갖춘 이 홉 스파이더는 맥아즙 흐름을 최대화하고 홉 활용도를 향상시켜 흐릿하고 홉이 많은 맥주 스타일에 이상적입니다. 메쉬가 거칠다는 것은 홉 펠릿보다 전체 콘 홉에서 더 잘 작동한다는 것을 의미합니다.
   

   400미크론(왼쪽) 및 800미크론(오른쪽)

4. 설계 및 시공: 홉을 쉽게 추가하고 제거할 수 있도록 잘 구성된 디자인의 홉 스파이더를 찾으세요. 견고한 프레임, 안전한 잠금 메커니즘, 쉽게 다룰 수 있는 손잡이나 후크 등의 기능을 고려하세요.
5. 리뷰 및 권장사항: 다른 양조업자의 리뷰를 읽거나 양조 커뮤니티의 권장 사항을 찾아 다양한 홉 거미 브랜드 또는 모델의 성능과 신뢰성에 대한 통찰력을 얻으십시오. 이는 정보에 입각한 결정을 내리는 데 도움이 될 수 있습니다.
6. 예산: 홉스파이더 구매에 대한 예산을 설정하세요. 고품질 홉 스파이더에 투자하는 것이 중요하지만 예산 범위 내에서 요구 사항을 충족하는 옵션을 고려하십시오.

이러한 요소를 고려하여 양조 설정에 적합한 홉 스파이더를 선택하고, 홉 활용도를 높이며, 양조 중 홉 추가 및 제거 과정을 단순화할 수 있습니다.